Das vegane Pendant zum Bio-Bauernhof? Die Tofurei der „Tofu Tussis“ in Berlin! In traditioneller Handarbeit stellen die beiden Betreiberinnen hier Tofu und weitere Sojaprodukte aus Zutaten in Bio-Qualität her. So findet man neben klassischem Natur- und Räuchertofu auch ausgefallene Varianten wie Curry-Mango-Tofu, Kokos- oder Erdnuss-Tofu, mit mediterranen Gewürzen oder Algen verfeinerte Versionen. Wem das noch nicht genug Vielfalt ist, kann sich aus zahlreichen Zutaten sein persönliches Wunsch-Tofu zusammenstellen. Das gesamte Sortiment ist derzeit nur im Berliner Store verfügbar, aber der nächste Hauptstadt-Besuch ist ja vielleicht schon in Planung und ausgewählte Produkte können gegen Aufpreis für eine gekühlte Lieferung deutschlandweit bestellt werden.
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