Italien am Pragsattel: Collina eröffnet im Theaterhaus

Mit dem Collina hat Stuttgart mitten am Pragsattel einen neuen Ort für moderne italienische Küche bekommen. Das Deli und Restaurant unter dem Dach des Theaterhauses Stuttgart versteht sich als begehbare Hommage an die moderneitalienische Küche und begleitet seine Gäste vom ersten Espresso am Morgen bis zum Glas Wein am späten Abend.


Auf der Karte stehen neben Vorspeisen wie Polpo alla grilla auf Kartoffelcreme auch hausgemachter Focaccia ripiena sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch oder wechselnde Antipasti. Was Pasta angeht, darf man sich auf Klassiker wie Lasagne oder Spaghetti Carbonara freuen, dazu kommen Fleisch- und Fischgerichte. Als Nachtisch stehen die toskanische Torta Della Nonna oder Panna Cotta zur Wahl. Ergänzt wird das Angebot durch eine Auswahl an Weiß-, Rot- und Schaumweinen aus Italien.


Das Collina bietet dabei zwei Seiten: Im Deli-Bereich gibt’s tagsüber Kaffee, Focaccia oder einen schnellen Lunch, während das Restaurant am Abend zum entspannten Dinner lädt. In den wärmeren Monaten öffnet außerdem der Innenhof – ideal für ein Kaltgetränk in entspannter Atmosphäre.