Die schlicht „Pizzeria“ genannte Location bringt authentische neapolitanische Pizza in ein modernes, reduziertes Setting. Statt italienischem Kitsch setzt das Team auf klare Linien, reduziertes Design und entspannte Atmosphäre.
„Pizza ist unser Handwerk – aber unser Herz schlägt für Menschen!“, sagt das Team über sich. Daher geht ein Teil der Einnahmen auch an soziale Projekte in Stuttgart. Auf Schweinefleisch wird gänzlich verzichtet, stattdessen gibt es ausgewählte Alternativen. Das macht die Karte aber nicht weniger attraktiv: Carbonara mit Rindfleischspeck findet sich hier ebenso wie Avocado-Tatar mit Tomaten, Ziegenkäse und Tüffelhonig.
Das Herzstück? Natürlich die Pizza. Der Teig darf hier stundenlang ruhen, bevor er im heißen Steinofen die typische luftige Kruste bekommt. Belegt wird mit frischen, oft regionalen und saisonalen Zutaten. Klassiker wie die „Buffalicious“ mit Büffelmozarella stehen genauso auf der Karte wie ausgefallenere Kombinationen – etwa die „Sweet Goat“ mit Ziegenkäse, Feigen und Honig oder die „Mortadella Crush“ mit Pistazien und Burrata.
