Die Idee dafür entstand direkt vor Ort. Gäste des benachbarten Maibach Cafés, das die Betreiber:innen vom Le Mai bereits seit vier Jahren führen, äußerten den Wunsch nach einer Brunch-Adresse in Möhringen. Statt für ein fancy Frühstück in die Innenstadt fahren zu müssen, sollte ein Ort entstehen, an dem man auch in Möhringen entspannt in den Tag starten kann. Kulinarisch dreht sich hierfür alles um japanisch inspirierten All-day-Brunch. Auf der Karte stehen Eggs Benedict mit Miso-Hollandaise, luftige Japanese Soufflé Pancakes oder Overnight Oats. Wer später vorbeischaut, findet zum Lunch Gerichte wie Udon Carbonara.
Auch fürs Auge setzt das Café Le Mai auf Großstadtvibes: Das in Rosa- und Rottönen gehaltene Interior mit den minimalistischen Fliesen und den Sechzigerjahre-Lampen wirkt wie gemacht für lange Frühstück-Verabredungen, Matcha-Dates und den einen oder anderen Schnappschuss fürs Handy. Wer bisher für kreative Brunch-Konzepte Richtung Mitte unterwegs war, findet also jetzt auch in Möhringen einen Grund, länger am Tisch sitzen zu bleiben!
