Lievito Madre

Im Lievito Madre am Südheimer Platz dreht sich alles um neapolitanische Sauerteig-Pizza aus dem offenen Ofen. Hinter dem Konzept stehen Sandra „Sam“ Haizmann und Abdelaziz „Aziz“ Kerdoud, die ihre Erfahrung aus Stationen wie Italo Disco und L.A. Signorina einbringen. Neben Klassikern wie Margherita oder Salame gibt es kreative Varianten wie Pizza Bianca mit Lauch und Kartoffeln oder saisonale Beläge. Eine große Terrasse lädt zum Verweilen ein, alle Pizzen gibt es auch zum Mitnehmen. Ergänzend stehen Antipasti, Salate und ausgesuchte Drinks auf der Karte.