The Alley

Brauner Zucker, frisch gerollte Tapioka und ein Hirsch als Logo: The Alley gehört zu den bekanntesten Bubble-Tea-Marken weltweit. Die Kette arbeitet mit selbstgekochtem Zuckerrohrsirup und auch die Tapioka-Perlen werden von Grund auf zubereitet, bevor sie im Becher landen. Auf der Karte stehen Klassiker wie Thai Milk Tea neben auffälligeren Sorten wie Brown Sugar Crème Brûlée, Mango Lulu, Ube Taro oder Yogurt Purple Rice. Die verwendeten Teeblätter stammen aus eigener Auswahl und bilden die Basis für die verschiedenen Milch-, Frucht- und Brown-Sugar-Drinks.