VHY! – In Plants We Trust!

Reinsburgstraße 13, 70178 Stuttgart
An der Reinsburgstraße in Stuttgart-Mitte macht das VHY! seinen Namen zum Programm: rein pflanzliche Küche, kreativ umgesetzt und nachhaltig gedacht. Unter der Woche steht ein wechselnder Lunch auf der Karte, etwa Suppe aus saisonalem Gemüse oder Gyoza mit Wakame-Edamame-Salat und Teriyaki-Soße. Abends gibt es à la carte Gerichte oder ein mehrgängiges Überraschungsmenü mit Klassikern wie Karotten-Tatar oder veganen Maultaschen. Hinter dem Konzept stehen Timo Hildebrand, Tim Bengel und Christian Weber, die hier saisonale Produkte, modernes Ambiente und eine großzügige Terrasse vereinen – ein Ort, an dem „why“ ganz klar mit „plant-based“ beantwortet wird.
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