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Inka Gösmann

Gastro Genuss News

Ausflug in die Uigurische Küche: Yipek-Yoli in Stuttgart

Ein tiefer weißer Teller mit handgezogenen Nudeln, Gemüse und Hähnchenfleisch steht auf einem Holztisch vor einer Person von der man nur den schwarzen Pulli sieht und die Hände, in denen sie Stäbchen hält und damit die Nudeln anhebt.

Habt ihr schon mal von der uigurischen Küche gehört? Wir bis zu unserem Besuch bei Yipek-Yoli nicht. Kurzer Geschichtsexkurs: Die Uiguren sind ein turksprachiges Volk, das vor allem im heutigen Nordwesten Chinas lebt, insbesondere in der autonomen Region Xinjiang. Die Mehrheit der Uiguren gehört dem Islam an und ihre Kultur ähnelt sehr der von zentralasiatischen Ländern. Wie das kulinarisch aussieht, könnt ihr seit Kurzem im ersten uigurischen Restaurant Stuttgarts erleben. Weiterlesen

Advertorial Allgemein News Stuttgart

Liebe auf den 2ten Blick: Gemeinsam gegen Food Waste

Eine Frau mit grauem Pulli und Pferdeschwanz bekommt von einem Mann ebenfalls in grauem Pulli eine Kiste Gemüse überreicht. Im Hintergrund ist eine Fairteilerbude zu sehen und davor das Banner der #2teliebe Kampagne der Stadt Stuttgart

Wart ihr schon mal im Café Raupe Immersatt am Hölderlin Platz oder seid an Harrys Bude neben der St. Maria Kirche in der Tübinger Straße vorbeigelaufen? Sicher kennt ihr die Tafel, aber wusstet ihr, dass es in Stuttgart inzwischen über zehn Fairteiler gibt? All diese Orte haben eins gemeinsam: Sie haben Food Waste in Stuttgart den Kampf angesagt. Weiterlesen

Gastro Genuss News News Stuttgart

Vietnamesisch trifft auf Vegan: Viegan Restaurant

Das neu eröffnete Restaurant Viegan in Stuttgart-Mitte lädt zu vietnamesischer Fusionsküche ein. Die Besonderheit: Alles ist vegan! An der Neuen Brücke zwischen Stadtmitte und Rathaus kann man sich durch Leckereien von Sommerrollen und Ramen über verschiedene Reis- und Curry-Gerichte bis hin zu bunten Bowls probieren. Veganes Banh Mi und die klassische Pho als vegane Variante stehen ebenfalls auf der Karte. Weiterlesen

Gastro Genuss News

Tiramisu to go nach römischem Vorbild: Tiramistu

Sechs verschiedene Sorten Tiramisu stehen in Plastikschälchen auf einer Vitrine gestapelt. Auf jedem Becher klebt ein brauner Aufkleber mit dem Wort tiramistu.

Tiramisu gehört zum Romurlaub dazu, wie der Besuch im Kolosseum. In der italienischen Hauptstadt gibt es das Dessert oft gleich zum Mitnehmen. Ab Samstag kommt das beliebte Konzept auch nach Stuttgart: Das Tiramistu öffnet seine Türen! Im kleinen Laden direkt an der Haltestelle Schwab-/Bebelstraße kann man bis zu sieben verschiedene Tiramisu-Sorten probieren und mitnehmen. Weiterlesen