Französischer Flair am Hans-im-Glück-Brunnen: Biarritz Café-Bar

Steinstraße statt Atlantikküste: Das Team hinter dem Transit/Bergamo und dem Detroit bringt mit der Café-Bar Biarritz französischen Stil nach Stuttgart-Mitte. Damit betreiben Norman Schmidt und Abdullah „Abu“ Budik jetzt gleich drei Gastro-Spots nur wenige Meter voneinander entfernt.

Wo früher das Pfeiffers und noch früher die Tequila Bar waren, gibt’s seit Anfang des Jahres Frühstück und Kaffee sowie Wein und Longdrinks, Grilled Cheese Sandwich mit einer sauren Gurke und Senf, Brot mit Butter, Oliven, Schinken und Käse. Das Menü ist simpel und überzeugt durch guten Geschmack und faire Preise. Momentan hat das Bistro unter der Woche ab 17 Uhr geöffnet, samstags ab 10 Uhr und sonntags ab 11 Uhr. Geplant ist aber auch Montag bis Freitag früher zu öffnen und Frühstück anzubieten.

Schwarz-weiß karierte Fliesen, kleine runde Holztische mit Kerzen und eine lange Bar mit großem Spiegel dahinter bilden ein gemütliches aber schickes Ambiente. In der einen Ecke steht ein Vintage Holzpult, auf dem DJ-Zubehör seinen Platz gefunden hat. Am Wochenende legen hier verschiedene Acts auf. Auch vor der Café-Bar kann man es sich im französischen Stil an kleinen Tischen bequem machen.

Drei Fragen an Abdullah „Abu“ Budik

Was ist das Besondere am Biarritz?
„Dass wir eine Art Wanderung Richtung Frankreich machen und eine klassische französische Kaffeebar eröffnen, die es so in seiner Art in der Innenstadt beziehungsweise in Stuttgart noch nicht gibt.“

Was wünscht ihr euch für die Zukunft des Biarritz?
„Dass wir ein Daily Spot werden. Wirklich für jedermann, jeder ist willkommen. Wenn einer sich als Künstler fühlt, darf er Künstler sein. Wenn einer einfach ein Gast sein will, der einen Kaffee oder einen Wein trinken will oder jemand, der auch am Wochenende einfach ein bisschen feiern will, auch. Freitag und Samstag wird es nämlich ein bisschen lauter. Tagsüber einfach ein daily Kaffeespot.“

Das Biarritz in drei Worten?
„Local, daily, Café-Bar.“

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