Fomosa

Im Fomosa in der Olgastraße in Stuttgart-Mitte dreht sich alles um die asiatische Comfort-Küche mit Fokus auf Taiwan. Auf der Karte stehen unter anderem Don-Bowls, also Reis-Bowls in verschiedenen Ausführungen, dazu Ramen, Gyozas oder fluffige Baos. Besonders bleiben die Taiwan-Nightmarket-Pancakes hängen, herzhaft gefüllt und eher Streetfood als Frühstück. Dazu werden Bubble- und Milchtees, kreative Matcha-Variationen und eine kleine, aber feine Auswahl an Sake serviert. Neben leckerem Essen öffnet das Formosa aber auch den Raum für Workshops: Bambusflechten, Mosaik, Bubble Tea- oder Dessert-Zubereitung. Wer tiefer einsteigen will, kann bei Tee- und Matcha-Zeremonien vorbeischauen. Zwischendrin hängen gehäkelte Tier-Schlüsselanhänger im Kawaii-Stil, die direkt vor Ort verkauft werden. Formosa bewegt sich damit irgendwo zwischen Restaurant, Szene-Treffpunkt und Kreativspace