Stuttgart ist um eine Eisdiele reicher: In der Nadlerstraße, unweit des Hans-im-Glück-Brunnens, hat Anfang April die Eis- und Schokoladenmanufaktur Kesselglück eröffnet. Neben klassischen Eissorten wie Stracciatella, Milchschokolade und Himbeer, hat man hier die Chance, sich auch an etwas extravaganten Kugeln auszuprobieren. So bekommt man unter anderem Rhabarber-, Rote-Beete- oder das beliebte „Rübli”-Eis, das aus frischem Karottensaft hergestellt wird. Wer sich bei den außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen dann doch etwas unsicher ist, hat an der Eistheke die Möglichkeit, das Eis vor dem Kauf auf einem Probierlöffel zu verköstigen. Die Eissorten wechseln regelmäßig und variieren in ihrer Form. So wird das reguläre Himbeereis beispielsweise in ein Joghurt-Himbeer Eis mit Baiser umgewandelt. Als Nächstes plant die Eisdiele die Herstellung von Spaghetti-Eis – dem Lieblingseis des Chefs!
Die Eismanufaktur stellt alle Sorten selbst her und verwendet dafür frische und hochwertige Zutaten. Darauf legt Betreiber Dirk Tischler, der selbst mehrere Weiterbildungen zum Gelatiere in Italien belegt hat und zuvor zwanzig Jahre in der Unternehmensberatung tätig, sehr viel Wert. Am wichtigsten für ihn ist jedoch, alle Besucher:innen seines Ladens mit seinen Produkten glücklich zu machen. Und das nicht nur mit Eis, sondern auch mit eigenproduzierter Schokolade.
Die Liebe zur Schokolade entdeckte Dirk Tischler bei der Produktion seines Milchschokoladen-Eises. Die Kuvertüre, aus der er die Schokolade für seine „Kesseltaler“ herstellt, wird von einem belgischen Händler fair produziert. Neben den Kesseltalern, die mit viel Kreativität dekoriert sind, gibt es oft auch limitierte Schoko-Specials für besondere Anlässe wie Ostern oder Muttertag.
Info: Kesselglück – Eis und Schokolade
Nadlerstraße 19
Öffnunszeiten: Montag bis Samstag von 11 bis 18 Uhr und Sonntags, sowie and Feiertagen 14-18 Uhr – Bei schönem Wetter auch länger!
kesselglueck.de
Instagram: @kesselglueck_stuttgart
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