Der bisherige Perbacco-Leader Rosario Lamattina, der gemeinsam mit den Brüdern Gianni und Guiseppe Valle das italienische Restaurant aufgebaut hat, möchte nach vielen Jahrzehnten in der Gastronomie nun seinen wohlverdienten Ruhestand genießen. 2013 eröffnete das Perbacco mit dem Konzept Bar & Restaurant in zeitlosem Innendesign in der Tübinger Straße und serviert bis heute neben beliebten Pizzen, Pasta und wechselnden italienischen Fleisch- und Fischgerichte auch feinen Vino.
Natürlich wollen Stuttgarter:innen diesen Gastro-Spot nicht missen, sodass der Gastronom Fabrizio Zullo (bekannt als Betreiber des Cafés Lumen, der Weindorf-Laube „Zum Zullo“ und als ehemaliger Mitinhaber des Club People) gemeinsam mit Partner Oscar Marx, der ebenfalls jahrelange Gastro-Erfahrung gesammelt hat, aufrückt. Seit 1. Juni 2022 hat die neue Leitung den Betrieb nahtlos übernommen.
Perbacco
Mo–Sa 11:30–14:30, 17:30–00:00
Tübinger Str. 41-43
http://www.perbacco.de/
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