Weniger als eine halbe Stunde Fahrt, schon ist man von Stuttgart-Mitte in Untertürkheim angekommen. Der idyllische Stadtbezirk am Neckar ist vor allem für die ertragreichen Weinberge rund um das Zentrum bekannt. Tatsächlich befindet man sich in nur wenigen Gehminuten mitten in den Reben und hat nach einem kurzen Treppenaufstieg einen fantastischen Ausblick über die Stadt.
Eine Lage, die sich die Weinmanufaktur Untertürkheim schon früh zunutze gemacht hat: Seit 1887 besteht die traditionsreiche Winzergenossenschaft, die zugehörige Kelter mit dem großen Kreuzgewölbekeller stammt aus dem Jahre 1902. Mehr als vierzig Winzer arbeiten hier nach dem gemeinsamen Credo „Qualität vor Quantität“ und lassen ihre Trauben aus den umliegenden Weinbergen zu erstklassigen Weinen veredeln.
Auf mehr als 90 Hektar Anbaufläche wird sich ganz dem Genuss gewidmet. Denn das Motto der Weinmanufaktur Untertürkheim lautet: Unverwechselbarkeit vor Menge. Das gesamte Sortiment wird selbst angebaut – von württembergischen Traditionsrebsorten wie Trollinger, Lemberger und Riesling bis hin zu international bekannten Trauben wie Acolon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc und Chardonnay.
Die überwiegend aus Gipskeuper bestehenden Böden sind reich an Magnesium und fungieren als hervorragende Wärmespeicher, was den Weinen eine feine Mineralität verleiht. Außerdem wurde die Weinmanufaktur Untertürkheim vor Kurzem als erste Winzergenossenschaft Deutschlands mit dem „Fair’n Green“-Siegel für einen nachhaltigen Umgang mit der Natur ausgezeichnet und verzichtet u. a. komplett auf Herbizide – schließlich soll der Weinbau hier noch viele Jahre bestehen!
Den Fokus auf das Wesentliche merkt man auch den Weinen selbst an: Die einzelnen Abfüllungen werden über ein eigenes Sterne-System klassifiziert, das die jeweilige Ertragsreduzierung preisgibt. Während des Traubenwachstums werden einzelne Stauden abgeschnitten, um die Qualität zu steigern, da die verbliebenen Trauben so mehr Nährstoffe über den Rebstock aufnehmen.
Die Vielfalt der Untertürkheimer Weine spiegelt sich ebenfalls in der hauseigenen Vinothek wider: Von leichten Basisweinen über vollmundige Premiumweine bis hin zu gelagerten Barrique-Versionen findet sich für jeden Gaumen etwas Passendes.
Unsere Favoriten für ein kleines Picknick in den nur ein paar Treppenstufen entfernten Weinbergen: der leichte „Simply Blanc de Blancs“ oder ein fruchtiger „Simply in Pink“ aus der beliebten „Simply“-Reihe, ein kraftvoller Weißer Burgunder oder der aromatische Sauvignon Blanc. Dank fachkundiger Beratung und erstklassiger Auswahl wird hier einfach jeder zum Weinliebhaber!
Info: Weinmanufaktur Untertürkheim
Weinverkauf online und in der Weinmanufaktur Untertürkheim:
Strümpfelbacher Straße 47
Mo – Fr 9-12.30 Uhr & 13.30-18 Uhr
Sa 9-14 Uhr
*** sponsored Content / Anzeige ***
Keine Kommentare