Fans japanischer Küche aufgepasst: In Fellbach hat mit BANCHOism ein neues, authentisches Sushi-Restaurant seine Tore geöffnet. In der kleinen, einladenden Location nahe der Haltestelle Lutherkirche werden traditionelles japanisches Sushi und Bowls angeboten. Dabei gibt es eine große Auswahl an klassischen und wechselnden Gerichten, die Sushi-Liebhaber:innen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis bereiten. Gründer Kiwamu Shibata hat sich mit dem Restaurant vor Kurzem selbstständig gemacht. Bereits seit zehn Jahren lebt und arbeitet der Japaner in Stuttgart und hat sich bereits in anderen Gastronomien bewährt.
BANCHOism bietet Sushi-Rolls umwickelt mit Seetang, frittierten Crunchy Rolls, handgeformtes Sushi oder die „edelste Form des Sushis“, Carpaccio und Sashimi, bei der das Fischfilet ohne Reis serviert wird. Darüber hinaus gibt es Don Bowls und Curry Rice mit Hähnchen, Lachs und Co. Auch die Starter wie Edamame, Gyoza oder eine Miso Suppe dürfen hier nicht fehlen. Wer sich vegan oder vegetarisch ernährt, hat ebenfalls einiges zur Auswahl – hier wird der Fisch einfach mit leckeren Gemüse-Kombinationen wie Roter Beete, Paprika, Gurke und eingelegtem Rettich ersetzt.
Info: BANCHOism
instagram.com/banchoism
Öffnungszeiten: Di–Sa 12–15 Uhr und 17–21 Uhr
Schmerstraße 36, Fellbach
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