bagelboy.de
Wir haben drei Fragen an den Gründer Christian Limbach gestellt:
Wie kamst du auf die Idee des Lieferservices?
Ich habe nach dem Abi ein Jahr lang in der Nähe von New York gelebt – dort habe ich die amerikanische Frühstückskultur kennen und lieben gelernt. Als ich wieder in Deutschland war habe ich festgestellt, dass es für Frühstück leider so gut wie keinen Lieferservice gibt. Der WG-Kühlschrank ist leer, alle haben Hunger, aber beim Lieferservice kann man immer erst frühestens ab 11 Uhr bestellen – so kam dann eins zum anderen.
Welche Laufbahn hast du vor BagelBoy verfolgt?
Ich habe BWL studiert und nach dem Studium auch echt ganz gut verdient. Irgendwann ist mir aber aufgefallen, dass mich die Arbeit in großen Konzernen so nicht glücklich macht und eine Freundin hat mich ermutigt, mich bei einem Start-up-Weekend in Heilbronn anzumelden. Dort habe ich viel positives Feedback für meine Idee bekommen und daher beschlossen, meinen Job zum Ende des Jahres aufzugeben und 2017 mit BagelBoy zu starten.
Ab wann geht’s denn nun los mit den Bagels?
Wie gesagt, ab Januar widme ich mich ganz dem Projekt und wir planen ab April dann mit der Auslieferung zu beginnen. Die Bagels bekomme ich übrigens von einem exklusiven Lieferant, einem Amerikaner, daher auch der authentische Geschmack. Erste Erfahrungen konnten wir schon als Caterer sammeln, im Frühjahr soll man unser American Breakfast dann auch einfach für Zuhause oder ins Büro bestellen können.
