Anfang 2022 haben die beiden Gastgeber:innen Franca Werhahn und Marcel Hajnal ihre Karrieren als Rechtsanwältin und Unternehmensberater an den Nagel gehängt und das Familienhotel „Schondelgrund“ mit zwei Gästehäusern übernommen. Was als Café und Pension im Jahr 1959 unter der Leitung von Marcels Großeltern begann, ist heute ein Boutique-Hotel, das Gegensätze vereint: Urbaner Retro-Chic trifft auf Schwarzwald-Tradition und stylische Flohmarkt-Funde auf modernes Design.
Innerhalb von nur drei Monaten wurde das Hotel komplett umgekrempelt. 28 individuell gestaltete Zimmer in frischen Rosa- und hellen Grüntönen setzen dabei auf moderne Farbkontraste. Dabei verzichten sie bewusst auf Fernseher und sonstige digitale Ablenkungen (bis auf die kuratierte Spotify-Playlist). Stattdessen laden zahlreiche Rückzugsorte, wie die gemütliche Bibliothek, zum Abschalten ein. Hier gibt’s einen Teil der Familiengeschichte, Schallplatten aus vier Jahrzehnten, jede Menge Spiele und handverlesene Bücher zu entdecken.
Einen ganz besonderen Platz nimmt dabei die Orangerie mit der Tagesbar „Erna’s Deli” ein – üppig begrünt mit Palmen und Pflanzen, soll sie die südamerikanische Geschichte der Familie nach Hornberg bringen. Das schlägt sich auch kulinarisch nieder: Im Restaurant „Salon Sepp“ gibt’s regionales Schwarzwald-Soulfood, das klassische Spezialitäten neu interpretiert. Wie wär’s z. B. mit Sommerrollen mit Rauchforelle, Hummus aus Ackerbohnen oder Lachsfilet mit Buttermilch-Beurre-Blanc? Abends verlagert sich das Geschehen mit einem Glas regionalen Wein oder einer Flasche Craft-Bier auf die große Terrasse oder ans Lagerfeuer im Garten.
Apropos Garten: Zwei grüne Oasen laden mit Pool, Bocciabahn, Sauna-Iglu und Hot Tub zum Entspannen ein. Ergänzt wird das Angebot durch ein Yoga-Studio und SOUL FLOW-Retreats. Auch einige saisonale Events stehen im Veranstaltungskalender: So wird im Winter aus der Bocciabahn eine Eisstockbahn, es gibt Glühwein an der Pop-up-Bar und im hauseigenen Bauwagen wird Käsefondue serviert.
Info: DAS SCHÖNE LEBEN
Schondelgrund 3, 78132 Hornberg
dasschoeneleben.net
dasschoeneleben_hotel
Herzlichen Dank an das Gastgeber-Duo und das gesamte Team für den schönen Blick hinter die Kulissen.
Fotos © Joshua Rzepka
