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7 richtig gute schwäbische Restaurants in Stuttgart

Wenn Stuttgart eines kann, dann Schwäbisch: Von Maultaschen über Käsespätzle bis Zwiebelrostbraten gibt es im Kessel einige Adressen, die man kennen sollte. Wir haben ein paar unserer liebsten Spots für schwäbische Küche in der Stadt gesammelt:

Goldener Adler

Im Goldenen Adler findet der Spaziergang entlang der Liststraße im Lehenviertel seinen genussvollen Abschluss: In der Böheimstraße kommen schwäbische Klassiker wie geschmälzte Maultaschen und Zwiebelrostbraten ebenso in hoher Qualität auf den Tisch wie wechselnde saisonale Gerichte – etwa Kalbsnieren in Estragon-Senfsoße, Mischpilze in Kräuterrahm oder gebratenes Wolfsbarschfilet mit Krustentiersauce. Im Sommer wird die Terrasse, spätestens […]

Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart

Brauereigaststätte Dinkelacker

Schwäbisch essen – dort, wo das Bier herkommt: In der Brauereigaststätte Dinkelacker in der Tübinger Straße stehen bunte Brotzeitteller, knackige Ackersalate, Käsespätzle, Wurstsalat und Gaisburger March auf der Karte. Wer es noch deftiger mag, findet neben den Leibspeisen des Braumeisters wie schwäbischem Sauerbraten oder dem Braumeisterschnitzel weitere Klassiker. Wie wär’s z. B. mit geschmortem Wildgulasch […]

Tübinger Str. 46, 70178 Stuttgart

Das Lehen

Das Lehen ist seit 1904 ein echtes Urgestein im Lehenviertel. Als eine der wenigen erhaltenen Eckkneipen Stuttgarts besticht das Gasthaus mit viel Original-Charme, Stammtisch-Feeling und mit dem vielleicht besten Schnitzel der Stadt. Dazu gesellen sich weitere schwäbische Spezialitäten wie Käsespätzle, geschmälzte (Veggie-)Maultaschen oder Zwiebelrostbraten vom argentinischen Weiderind. Da das Lehen für viele Anwohner:innen fast wie […]

Lehenstraße 13, 70180 Stuttgart

Schellenturm

Im Schellenturm sitzt man buchstäblich in einem Stück Stadtgeschichte: Der ehemalige Stadtmauerturm von 1564 beherbergt heute eine Weinstube am Rand des Bohnenviertels – ergänzt durch einen gemütlichen Biergarten mitten in der Stuttgarter Innenstadt. Auf der Karte steht, was aus der Region kommt, sei es als schnelles Vesper, leichte Suppe oder deftig, zum Beispiel in Form […]

Weberstraße 72, 70182 Stuttgart

Tauberquelle

Seit 1879 verwöhnt die Tauberquelle in der Torstraße, mitten am Rotebühlplatz, ihre Gäste mit original schwäbischer Küche. In einem urigen Ambiente werden hier u. a. Zwiebelrostbraten, Maultaschen, Käsespätzle und das originale „Tauberquellen-Schnitzel“ mit Pommes und Salat serviert. Drinnen präsentiert sich die Tauberquelle als klassisches Wirtshaus, draußen lädt bei gutem Wetter der gemütliche Biergarten zum Verweilen […]

Torstraße 19, 70173 Stuttgart

Hotzenplotz

Hotzenplotz ist das Kultwirtshaus im Stuttgarter Westen, in dem gefühlt jede Generation schon mal ein Bier getrunken hat. Das Gute: Die urige Kneipe, die auf mehr als dreißig Jahre Geschichte zurückblicken kann, ist ihrer deftigen Küche, dem rustikalen Interieur und der herzlichen Stimmung stets treu geblieben. Nach einem Betreiberwechsel haben nun Valentin Hillengass und Philipp […]

Silberburgstraße 88, 70176 Stuttgart

Helene

Frischer Wind für die ehemalige „Sakristei“: Mit der Helene haben Anna Ruza, Stoff Büttner, Karl Acker und Julian Diedrich einen charmanten Treffpunkt fürs Viertel und ein Neo-Schwäbisches All-Day-Lokal am Erwin-Schoettle-Platz geschaffen. Auf der Karte steht „Neo-Schwäbisch“ – von hausgemachten Maultaschen über schwäbisches Vitello Tonnato bis hin zu kreativen vegetarischen und veganen Gerichten. Auf den klassischen […]

Eierstraße 17, 70199 Stuttgart
12.01.2026 — Mara Remmlinger
Mara Remmlinger
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