Stuttgarts Barkultur blüht auf: Mit dem „Paul & George“ hat im März ein neuer Zufluchtsort für alle Spirituosen-Freunde in der Weberstraße 3 eröffnet. Das Motto im 1889 erbauten Haus im Leonhardsviertel lautet „zurück zum Ursprung“ – sowohl in Sachen Interior, als auch vom Konzept her. Backsteinwände, eine holzvertäfelte Bar und kleine Tischgrüppchen sorgen für entspannte Atmosphäre und statt auf fancy DJ-Action setzt man auf gediegene Soul-, Funk, Jazz-Mixe im Hintergrund. Fünf Cocktails gibt es auf der Karte, der Rest kann beim Personal erfragt werden. Hinter dem Projekt stecken mit Janusch Munkwitz (u. a. Condesa und Bar Romantica) und Dawit Porwich (Ex-Scholz-Barchef) zwei erfahrene Gatsronomen. So schön kann simpel sein!
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