Warum nicht auch als Kölner mal ein Hotel in der eigenen Stadt aufsuchen? Vor allem, wenn es ein Restaurant wie das BU 1 zu bieten hat? Im Zollstockgürtel 65 (Haus 5) präsentiert sich eine gehobene Küche im stilvollen Ambiente auf psychedelischer Auslegeware. Dazu wird guter Wein zu kulinarischen Hochgenüssen gereicht, untermalt von unaufdringlichen Ambient- und Electronica-Sounds.
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