Dass Grüntee aufgrund seiner Inhaltstoffe als besonders gesund gilt, ist bekannt. Matcha ist fein gemahlenes Grünteepulver, das seit Jahrhunderten in der japanischen Teezeremonie verwendet wird und – im Gegensatz zu aufgebrühtem Tee – dem Körper die hundertprozentige Aufnahme der Nährstoffe ermöglicht. Durch das enthaltene Koffein sowie verschiedenen Vitaminen und Mineralien wirkt Matcha belebend und sorgt zugleich für Ausgeglichenheit und Wohlbefinden. Traditionell wird das grüne Pulver mit einem Bambusbesen in Wasser verrührt – schmeckt aber auch zum Beispiel mit Milch als Matcha Latte.
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