Lokalrunde: Ve Weinbar

„Ve want wine!“ lautet das Motto in der neuen Weinbar im Dorotheen Quartier. Gastgeberin Janina von Essen, die bereits im Rahmen der „Fondue Bubbles“ ein gastronomisches Konzept im Viertel verantwortet, hat sich mit der eigenen Weinbar einen lang gehegten Traum erfüllt. Noch im September soll‘s losgehen!

Welchen eurer Weine darf man sich auf keinen Fall entgehen lassen?

„Das ist schwer zu beantworten, weil es viele leckere Weine zu trinken geben wird. Ich würde mich freuen, wenn meine Gäste offen für Neues sind. Die Weinwelt hat so viel zu bieten, dass es wirklich schade wäre, immer nur das Gleiche zu trinken. Die Weine im Offenausschank werden wechselnd sein, so kann man vielleicht auch mal was Anderes probieren.“

Mit welchen drei Worten würdest du euer Konzept beschreiben?

„Lebendig, unkompliziert, urban.“

Welchen besonderen Moment wirst du nie vergessen?

„Ein wirklich besonderer Moment war, als die „Fondue Bubbles“ letztes Jahr ausgebucht waren. Darüber und über das positive Feedback habe ich mich unwahrscheinlich gefreut. Aber ich glaube, mein wirklicher Traummoment kommt noch. Ich träume schon immer von der Eröffnung meiner eigenen Gastronomie. Der Moment ist in greifbarer Nähe – „ve“ can’t wait!“

Was darf für einen perfekten Herbsttag nicht fehlen?

„Gute Freunde, genug Wein und leckere Snacks @ve :)“

Info: Ve Weinbar

Eduard-Breuninger-Straße 6
Instagram: @ve_vinobar