Lokalrunde

Südamerikanische Spezialitäten treffen auf feinste musikalische Untermalung und exklusive Getränke: Im High Fidelity verschmelzen handverlesene Weine mit peruanischer Küche und analogen Jazz-Klängen. Sommelier Bernd Kreis hat sich mit diesem Konzept einen Traum erfüllt und wir haben ihn zu unserer Lokalrunde eingeladen:

Welchen eurer Weine darf man sich auf keinen Fall entgehen lassen?
„Ganz klar: Den eigenen! Wir bewirtschaften einen Weinberg im Degerlocher Scharrenberg. Momentan gibt es den 2019er rou-rou-rouge, ein Cabernet Franc, glasweise.“

Mit welchen drei Worten würdet ihr das High Fidelity beschreiben?
„Entspannt, stylish, urban.“

Welchen besonderen Moment werdet ihr nie vergessen?
„Als mitten am Abend plötzlich ein sehr betagtes Ehepaar anfing zu tanzen, während wir zufällig einen Soul-Song aus den fünfziger Jahren spielten, der sie in ihre Jugend versetzte.“

Was darf für einen perfekten Tag in Stuttgart nicht fehlen?
„Der Blick in den Kessel von einem der schönen Biergärten, wie zum Beispiel dem Tschechen und Söhne oder dem Teehaus im Weißenburgpark.“

Info: High Fidelity

Brennerstraße 23
Dienstag–Donnerstag 18–0 Uhr, Freitag/Samstag 18–1 Uhr

highfidelity.bar

Das Bohnenviertel hat seinen ganz eigenen Charme – Antiquitätenläden, Kunstateliers und urige Weinstuben erzählen hier von der Vergangenheit. Heute geht’s in der geschichtsträchtigen Kulisse modern zu: Im Brenner stehen eine familiäre Atmosphäre und kreative Gerichte auf dem Programm – von Wild aus eigener Jagd bis hin zu hausgemachten Klassikern wie feinem Risotto oder saftigen Steaks. Wir haben die beiden Inhaber:innen Sabrina und Marco Gast für unsere Lokalrunde getroffen: Weiterlesen