Aus alt mach neu: Wo lange die Weinbar der Weinhandlung Kreis am Schillerplatz zu Hause war, wird die Location mitten in der Innenstadt jetzt erneut zum Schauplatz für feine Tropfen. Am 16. Juli 2024 eröffnet hier der Weinhandel Vins!
Hinter dem Konzept stecken Sebastian Werning, Betreiber des Restaurants Im Künstlerhaus und der ehemaligen Bo`teca di Vino in Botnang und Mark Stichler, ein ehemaliger Mitarbeiter der Weinhandel Kreis, die hier gemeinsame Sache machen. Für die passende Expertise in Sachen Trinkgenuss ist also schon einmal gesorgt. Die Vision: ein Kleinod für Weinliebhaber:innen im passenden Ambiente.
Um die 120 Weine aus der Region und dem europäischen Raum werden das Sortiment ausmachen. Vorerst wird nur der Verkauf angeboten, später soll aber auch der Genuss vor Ort möglich sein. Hier steht man bereits im Austausch mit der Stadt für die entsprechende Konzession.
Da Schaufenster macht schon jetzt einiges her. Der Stuttgarter Künstler Marc C. Woehr hat mit einer prägnanten Installation aus Fundholz ein echtes Markenzeichen für das Vins geschaffen. Unter dem Titel prangt außerdem, was den neuen Vino-Spot im Kern ausmacht: gute Weine. Na dann kann’s ja losgehen!
3 Fragen an Sebastian Werning, Betreiber Vins
Was ist das Konzept von „Vins“?
„Eine kleine kuratierte Weinauswahl und – wenn die Ämter damit einverstanden sind – auch mit Ausschank.“
Wenn du dir einen Wein aussuchen müsstet, den man auf jeden Fall beim Opening probieren muss, welcher wäre das?
„Eigentlich alle! (lacht) Gerade die, die man noch nicht kennt.“
Was wünschst du dir für das Opening?
„Viele neue Gesichter, aber auch viele alte Bekannte noch von der Bo’teca.“
Infos Vins
Dorotheenstraße 2
Öffnungszeiten: Di – Fr 10 – 18 Uhr, Sa 10 – 16 Uhr
